Il London Dry di Hayman's è un Gin fresco, equilibrato e agrumato, adatto a creare i più classici cocktails. Distillato secondo un'antica ricetta di famiglia tramandata da oltre 150 anni, rivela il suo classico profilo nitido, luminoso e molto fresco, con note di agrumi e sottili speziature di ginepro

Spirito ottenuto dalla distillazione di bacche di ginepro selvatiche, raccolte a mano sui pendii impervi della Valle d’Aosta. L’insieme delle piccole bacche e l’acqua pura che sgorga ai piedi dei ghiacciai alpini

Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% - cattura l’essenza dell’Africa.

La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del Baobab, la straordinaria pianta del Buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l'artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. A caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità.

Elephant Gin viene distillato utilizzando metodi artigianali, con alambicchi in rame in piccoli lotti da circa 600 bottiglie.

Per creare Elephant Gin i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in Africa. La loro forte convinzione è che le attuali generazioni abbiano la responsabilità di preservare la natura africana. Per questo Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.

London Dry Gin.
Molti ingredienti sono stati elencati come opzioni per creare la versione definitiva del CopperHead Original durante la sperimentazione della ricetta di questo gin.

Alla fine hanno trovato il perfetto equilibrio di 5 ingredienti: ginepro, semi di coriandolo, angelica, cardamomoe buccia d'arancia.

Conosciuto come uno tra i gin più buoni al mondo, il Monkey 47 si distingue per una storia ed una modalità di produzione assolutamente speciali. Anzitutto, è un gin tedesco, proveniente da un ex mulino nel cuore della Foresta Nera, dove crescono le erbe utilizzate nella produzione del liquore. Poi, è prodotto con 47 botanicals diversi, il che rappresenta davvero un unicum nel settore. Se poi aggiungiamo che il nome Monkey 47 è un tributo ad una scimmia dello zoo di Berlino, è chiaro questo gin tedesco risulti affascinante ed unico agli occhi di tutti, esperti bevitori e non.

Dalla Kaikyo Distillery nella città di Akashi, nasce 135 East Hyogo Dry Gin.
135 East è uno small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone che della tradizione inglese di London Dry Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico che è espressione della ricca cultura giapponese. Il Gin deve il suo nome al meridiano 135 che attraversa la città di Akashi nella prefettura di Hyogo

Gin Etsu è stato elaborato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diverse botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo yuzu, un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente.

Fred Jerbis Gin 7 Single Barrel è un distilled gin affinato in botti nuove di Acacia, lavorate e costruite in Friuli. Viene distillato con sette botaniche italiane (il 7 a cui ci si riferisce nel nome) e a partire da una base di alcol di grano biologico e italiano, utilizzando un metodo che si rifà alla tradizione dei distillati di ginepro, prodotti in Italia molto prima dell’invenzione del gin. Si tratta di un gin fresco, dove al palato le note delicate di frutta dolce date dal legno di acacia si accompagnano perfettamente ai sentori del ginepro, rendendo il gin perfetto sia per la bevuta liscia sia per la miscelazione.

Citadelle è unico al mondo grazie al suo lento metodo di distillazione con la fiamma viva che riscalda i piccoli pot still. Non viene distillato tutto l’anno ma solo tra marzo e novembre con un piccolo alambicco Charentais, di quelli in uso sin dal ‘700. Questo gin è infatti uno dei pochi ad utilizzare un sistema a fiamma aperta, caduto in disuso dopo l’invenzione di metodi meno pericolosi. Produrre questo gin richiede molto tempo, infatti le 19 botaniche rimangono in infusione per 79 ore prima della distillazione e il sistema a fiamma richiede un giorno intero di lavoro. Gli ingredienti chiave includono ginepro francese, viola, coriandolo dal Marocco, mandorle e scorza di limone agrodolce dalla Spagna, la buccia di arance messicane, angelica dalla Germania settentrionale, cardamomo dall’India, corteccia di cassia dall'Indocina, cannella dallo Sri Lanka, la liquirizia cinese, il sapore piccante dei grani del paradiso dall'Africa occidentale, pepe cubebe da Java, cumino olandese, anice francese, noce moscata e finocchio. Infine la radice di iris italiano.

The Greedy Gin è un gin italiano dalle mille sfaccettature. E’ agrumato, floreale, balsamico e leggermente speziato: i sentori delle sue botaniche emergono uno dopo l’altro con ricca complessità e un gusto intenso. Come dice il nome, è un gin ghiotto, diretto e generoso. Al palato è morbido, pulito e fragrante, dal retrogusto quasi dolce ed amabile; l’aroma è persistente ed inconfondibile. “Greedy” significa goloso, ghiotto, avido bramoso, esoso, ingordo. Sulla bottiglia si legge una citazione da Maupassant: “Solo gli Imbecilli non sono ghiotti, si è ghiotti come poeti, si è ghiotti come artisti”.

Bandito Gin costruisce la propria struttura aromatica su accordi di botaniche e spezie pensati per esaltare le caratteristiche del Sale di Cervia, i sapori dell’Adriatico e della costa romagnola. Così in un respiro si passa dalle punte speziate della riviera alla spiccata sapidità del Sale di Cervia, in un gin capace di essere degustato sia un purezza, che in miscelazione dal gin tonic ai cocktail.

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