Brunch

Pancake, nutella e fragole

Pancake, composta di frutti di bosco, frutta fresca

Fetta del dolce selezionato ogni giorno dalla pasticcera

Una base di focaccia soffice e leggermente croccante, spalmata con una vellutata di zucchine profumata al limone e menta. Sopra, pomodorini confit arrostiti al forno con un tocco di aglio e origano, un uovo a occhio di bue con tuorlo morbido e lucente, e foglie di basilico fresco. Finitura con un filo d’olio evo al peperoncino e una spolverata di fiocchi di sale.

Pane in cassetta, uova strapazzate, bacon, avocado, misticanza, salsa al basilico e pomodori.

Uovo pochè, salmone, avocado, pane integrale, misticanza.

Frittatina ai formaggi locali, noci e zucchine, scalogno e frappè agli spinaci

uova, parmigiano, mozzarella, olive taggiasce, capperi, emulsione fredda di pomodori datterino marinato al basilico

pane, avocado, pomodorini, feta, germogli vari

yogurt, granola, fragole, kiwi, mango, mirtilli, mandorle, miele.

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