Tartare di gamberi bianchi, pizzetta fritta alle alghe, panna acida e mandorle

Biscotto salato, alici marinate, olive taggiasche, mole di pomodoro e soffiato di ricotta di bufala

Polipo in doppia cottura, condimento alla Luciana e la sua mayo

Battuta di manzo, blu di bufala, gel di cipolla rossa e cramble al mais

White shrimp tartare, fried pizza with seaweed, sour cream and almonds

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