Al Fresco giardino pizza e bistrot

Benvenuti Al Fresco!

Vi trovate Al Fresco giardino, pizza e bistrot: uno spazio in cui potete rilassarvi tra chiacchiere e buon cibo, assaporando ingredienti siciliani di prima qualità e i presìdi Slow Food della nostra isola.

Conoscete già la sua storia?
Al Fresco giardino, pizza e bistrot si trova all’interno di Casa San Francesco, un ex convento seicentesco che oggi accoglie diverse attività di natura sociale gestite dall’impresa Rigenerazioni Onlus e dalla Fondazione Don Calabria per il Sociale.

Al Fresco è una di queste e nasce dopo l’esperienza di Cotti In Fragranza, il laboratorio di prodotti da forno nato all’interno del carcere minorile Malaspina di Palermo e che qui ha la sua seconda sede operativa.

Oggi, in questo splendido edificio ha sede anche Casa San Francesco Rooms, un luogo per viaggiatori consapevoli che vogliono fare del viaggio un’occasione di incontro e arricchimento umano, vivendo la città in maniera sostenibile e vicino alla comunità.

Tutte le attività, a partire dal nostro bistrot, fanno parte di percorsi formativi che puntano all’inclusione lavorativa stabile di soggetti in esecuzione di pena, a rischio di marginalità sociale, che hanno deciso di darsi una seconda possibilità.

Scopri anche la nostra biblioteca sociale, immergiti nelle nostre mostre permanenti e concediti una pausa buona e genuina, mentre contribuisci a un progetto che valorizza la solidarietà e il sostegno reciproco.

Scopritele tutte e aiutateci a condividere bontà!

Buon appetito e buon relax.

TAGLIERI E ANTIPASTI

PIZZE SLOW FOOD

Impasti a lunga lievitazione e ingredienti selezionati dai Presìdi Slow Food, per pizze che raccontano storie di qualità, territorio e passione.

PIZZE TRADIZIONALI

Tutte le nostre pizze sono realizzate con lievito madre e lunga lievitazione.

I DOLCI

Dolci artigianali del nostro laboratorio Cotti in Fragranza, tra gusto autentico e valore sociale.

BEVERAGE