Vassoio che presenta tutti i prodotti di punta: girello di Manzo Affumicato e Lonza di Maiale Affumicata di nostra produzione, Sopressa Macelleria Del Ben, Prosciutto Cotto alla Brace e ovviamente, la pitina.
per 2 persone €13,00
per 3 persone €15,00
per 4 persone €20,00
per 5 persone €25,00

Scegli l' affettato che più ti piace nella nostra selezione: dai prodotti di Antonini come il Prosciutto Cotto, la Pitina ; la selezione Del Ben che comprende Ossocollo e Sopressa, ma anche Lardo, Girello di Manzo Affumicato, Lonza di Maiale Affumicata di nostra produzione. Senza comuque dimenticare la Mortazza Veroni!

Piatto composto da una degustazione di formaggi: Pradis presenta il suo Verde, il suo Formaggio al Pepe ed il suo Ubriaco, ma anche scelte classiche come il Formaggio Latteria ed il Mezzano, senza dimenticarci del nostro Formai dal Cit autoprodotto (i prodotti saranno presenti e/o variabili in base alla disponibilità)
Per 1 persona €5,00
Per 2 persone €9,00
Per 3 persone €13,00
Per 4 persone € 16,00
Per 5 persone € 20,00

Il piatto del Castelu, con Girello di Manzo e Lonza di Maiale affumicati, Pancetta Del Ben, Prosciutto Crudo Zanini e la nostra Pitina

La carne secca ( pendole o brusaole) è di nostra produzione.

Per 1 persona € 3,50
Per 2 persone € 6,00
Per 3 persone € 9,00
Per 4 persone € 12,00
Per 5 persone € 15,00

Trota salmonata curamente lavorata e affumicata da noi

Prosciutto Crudo di San Daniele Zanini Gio Batta e Burrata della Latteria d'Aviano

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