Primi Piatti (Solo a Pranzo)

Pasta fresca all'uovo trafilata al bronzo condite con ragù di manzo

Pasta fresca all'uovo
Ripieno: ricotta del caseificio Podere Paterno e erbette spontanee di campo conditi con Ragú di manzo

Pasta fresca all'uovo stesa a mano
Ripieno: Ricotta del caseificio Podere Paterno e erbette spontanee di campo conditi con Burro e Salvia

Pasta fresca di semola di grano duro trafilata al bronzo
Condite con Tartufo nero, olio e pepe nero

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