Primi

Scialatielli , Guanciale di amatrice, Uova, Pecorino romano dop, Pepe nero,sale

*Disponibile anche in variante con Pistacchio o Tartufo Nero

Scialatielli, guanciale di amatrice, peperoncino fresco, vino bianco, pomodoro pelato, pecorino romano dop, sale fino.

Gnocchi di patate, Vellutata di Zucca, Noci locali, Speck affumicato croccante, olio evo.

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