0 x Pizzoccheri - attesa 15 min.

€ 13.00

0 x Lasagna di grano fiorina delle Alpi e ragù di Angus nostrano

€ 13.00

0 x Risotto Vialone Nano ai Porcini delle Alpi e Furmac del Fenn - attesa 20 min.

€ 13.00

0 x Maltagliati di grano Fiorina, Patate , Cicoria e Salsiccia di Maiale Nero delle Alpi

€ 13.00

0 x Pasta e Fagioli Borlotti di Lamon con Pancetta di Maiale Nero delle Alpi

€ 13.00

0 x Taròz Valtellinesi e Salumi Nostrani

€ 0.00

0 x Pizzoccheri

€ 0.00

0 x Gelato Fior di Latte mantecato al Braulio con Panun

€ 0.00

0 x Degustazione Piccola - 6 pezzi

€ 12.00

0 x Degustazione Media - 9 pezzi

€ 16.00

0 x Degustazione Grande - 12 pezzi

€ 20.00

0 x Acciughe del Cantabrico (serie Limitata),Pane di Segale a lievitazione naturale e Burro di Isigny

€ 0.00

0 x Il nostro Gelato al cucchiaio - Fior di Latte di montagna , Nocciola tonda gentile di Langa, Pistacchio di Bronte

€ 6.00

0 x Mousse al cioccolato e Lamponi

€ 6.00

0 x Gelato al Fior di Latte mantecato al Braulio con Panun

€ 6.00

0 x La Pesca nel bicchiere - Pesca sciroppata, Salsa Vaniglia e Crumble

€ 6.00

0 x Zuppetta di Ciliegie al Nebbiolo con Gelato al fiordilatte

€ 6.00

0 x Vino Sfuso 1/4 L

€ 5.00

0 x Vino sfuso 1/2 L

€ 10.00

0 x Vino sfuso 1 L

€ 20.00

0 x Vino alla mescita da 3 € a 6 €

€ 0.00

0 x BIRRA Pedavena 33 cl

€ 3.00

0 x BIRRA artigianale di Valtellina 50 cl

€ 9.00

0 x BIBITE BIOLOGICHE

€ 3.50

0 x ACQUA naturalizzata

€ 2.00

0 x ACQUA in bottiglia "Plose"

€ 2.50

0 x TRADIZIONE (Piatto Unico-acqua e caffè compresi)

€ 16.00

0 x LEGGERO (Piatto Unico-acqua e caffè compresi)

€ 16.00

0 x Meringata con Salsa al Cioccolato

€ 6.00

0 x Tris di Sorbetti - Fichi, Pera, Pesca

€ 6.00

0 x Polenta Cropa, Uovo di selva e Porcini

€ 13.00

0 x Semifreddo alla Grappa, salsa al cioccolato e Orzo

€ 6.00

0 x Bresaola artigianale (servita rigorosamente al naturale)

€ 11.00

0 x Trippa del Trippi, i 4 tagli dello stomaco del ruminante

€ 15.00

0 x Taròz Valtellinesi e Salumi nostrani

€ 13.00

0 x Sottofiletto di manzotta Piemontese alla griglia, Patate al forno e insalata - NON SI SERVE CARNE BEN COTTA

€ 22.00

0 x Battuta a coltello di Fassona Piemontese, insalata di porcini e Reggiano delle vacche rosse

€ 16.00

0 x Petto di Faraona arrosto, porcini e insalata

€ 20.00

0 x Sformato di Pasta Brisèe alle Verdure su Fonduta di Stracchino all'antica

€ 13.00

0 x Trancio di Salmone Selvaggio Sockeye alla piastra con Insalata mista

€ 22.00

0 x Salmerino Marinato, Crostini con spalmabile di Capra e Insalata di Frutta e Verdura

€ 13.00

0 x Baccalà alla puttanesca e Cicorietta ripassata

€ 22.00

Prodotto aggiunto alla comanda

ANTIPASTI

PRIMI

SECONDI

MENU DEL TERRITORIO_ 30 € con Acqua e caffè

I FORMAGGI

LE ACCIUGHE_22 €

DOLCI

BEVANDE

Coperto e Servizio_2 € a persona