Speck ,radicchio,gorgonzola,miele,noci

Bresaola,rucola,grana ,limone

Salmone affumicato , zucchine , avocado

Mozzarella di Bufala , pomodori secchi , alici del Cantabrico

Tonno rosso crudo , rucola , avocado,pepe rosa ,limone

Prosciutto , pecorino, tartufo

Uovo occhio di bue , tartufo,speck croccante

Mortadella, Burrata di Putignano,granella di pistacchio

Carpaccio Di Black Angus affumicato, rucola , ricotta salata , aceto balsamico

Culatello, Brie ,Insalata ,Crema di olive

Speck , burrata di Putignano, melanzane grigliate

Melanzane grigliate , zucchine grigliate , Brie , insalata

Manzo affumicato , provola , pomodoro ,insalata ,salata barbecue

Mozzarella di Bufala , pomodoro ,pesto di basilico

Sottofesa di bovino cotto a legna, salsa tonnata, rucola

Cicoria ripassata , lardo di patanegra, provola

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