Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi
ibridati) e prodotti derivati tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1 );
b) maltodestrine a base di grano (1 );
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di
origine agricola.

SI

Crostacei e prodotti a base di crostacei. SI
Uova e prodotti a base di uova. (sono comprese le uova di tutte le specie di animali
ovipari)

SI

Pesce e prodotti a base di pesce tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

SI
Arachidi e prodotti a base di arachidi SI
Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato (1 );
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D- alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa
naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteria base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

SI

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di
origine agricola; b) lattiolo.

SI

Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù , noci di pecan, noci del
Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e i
loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati
alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

SI

Sedano e prodotti a base di sedano. SI
Senape e prodotti a base di senape. SI
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. SI
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi in
termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo
o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

SI
Lupini e prodotti a base di lupini. NO
Molluschi e prodotti a base di molluschi. SI

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