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Tavolozza di Crudo
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Crostacei, filetti di pesce, molluschi
Tagliere di salumi e formaggi locali
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salumi del Gennargentu di maiale, cinghiale e pecora, formaggi locali
Le Panadine della nostra terra
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Pecorino semistagionato, Pecorino al tartufo, Fiore Sardo 24 mesi accompagnati da trilogia di mieli Apistella
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