LA GRIGLIA
Le costolette di agnello Neo Zelandese
€ 19.00
Servite con verdure all'aceto balsamico
La Pluma di suino iberico
€ 9.00
E' uno dei tagli più pregiati del maiale.
Viene allevata a ghiande e proviene dalla Tenuta Garimori di Salamanca ( Spagna). Le sue carni risultano tenere e succose con un gusto deciso.
Prezzo all'hg
La BALDRACCA
€ 7.50
bOVINO FEMMINA DI ALMENO 60 mesi, maturata in DRY AGED per almeno 30 gg
Prezzo all'hg
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