Primi Piatti

Scialatielli con mozzarella di bufala, pachino, pecorino romano, basilico e nocciole tostate condite con olio evo a crudo.

Troccoli con porcini, zucchine, uova, pancetta, crema di parmigiano pepe

Spaghetto fresco fatto in casa con zest di zucchine, asparagi, carciofi, pancetta, nocciole tostate e menta.

Gnocco di patate viole con salsa cacio e pepe

Ravioli polenta e montasio in ragu' di cinghiale

Fiocchetti ripieni di gorgonzola dolce in crema di parmigiano

Raviolotti di farro ripieno di asiago e noci in crema di noci e pancetta

Rigatoni di Gragnano con salsa all'amatriciana e pecorino romano

Ravioli con ricotta e spinaci in salsa di pomodoro o ragù

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