La Carne
Novità
American Hamburger
€ 15.00
Hamburger con formaggio e guacamole accompagnato da patate e insalata
Tartare di Fassona Piemontese
€ 12.00
battuta a coltello da 200gr al naturale con pepe di penja e sale maldon
Controfiletto di Frisona Baltica
€ 25.00
La manza Frisona Baltica è un'ottima selezione di carne, con una spettacolare marezzatura interna che gli conferisce un sapore ed una tenerezza inconfondibile. Il nome deriva dal Mar Baltico che bagna le coste della Polonia, dove la manza viene allevata in pascoli verdissimi ed incontaminati prati bagnati.
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