Riserva del Fondatore 150° Anniversario Metodo Classico DOCG "Travaglino"
(90% Pinot Nero 10% Chardonnay - percentuali variabili)
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato 2008
Anno: 2008 Sboccatura: Marzo 2018 Alc: 12,5%
Descrizio del produttore:
Ideato nel 2008 per celebrare il centocinquantenario della Tenuta Travaglino. La Riserva del Fondatore 150° è un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay selezionati dalle migliori vigne e affinati per 10 anni in bottiglia. Rappresenta l'avanguardia dello stile Travaglino.
PREZZO: € 85,00

Vintage Collection Brut "Cà del Bosco"
(55% Chardonnay 30 % Pinot Nero 15 % Pinot Bianco) Franciacorta DOCG
Anno: 2016 Desgorgiato: Autunno 2020 Alc: 12,5%
Descrizione del produttore:
Tra i Franciacorta di Ca' del Bosco è quello che riesce meglio ad esprimere il carattere del territorio e le peculiarità che celebrano ogni annata. L'andamento dei fenomeni climatici scrive sempre storie imprevedibili. E nel finale si trova il prodotto dell'amore tra l'uomo e la terra. Fin dal 1978 il Brut Millesimato nasce soltanto nelle vendemmie di qualità. Frutto di un'attenta vinificazione, ma soprattutto di un lungo affinamento che ne esaltano le caratteristiche: quattro anni di permanenza a contatto con i lieviti. Un Franciacorta inconfondibile, strutturato, pieno, intenso e persistente. Un vino per le occasioni importanti, speciale con i piatti di pesce di alta cucina.
PREZZO: € 70,00

Grumello SO "I Vitari"
(100% Nebbiolo Chiavennasca) Valtellina Superiore Grumello DOCG
Anno: 2018 N° bottiglie prodotte: 3000 Alc: 14,5%
Descrizione del produttore:
Passione e ancora passione in questo vino, frutto del miglior lavoro fatto in vigna. Poi un lungo invecchiamento in grandi botti di rovere hanno dato complessità, equilibrio, persistenza di gusto ed eleganza, che solo i grandi vini di territori vocati possono avere.
Enologo: Giuseppe Gorelli
PREZZO: € 60,00

Grumello Riserva SO "I Vitari"
(100% Nebbiolo Chiavennasca) Valtellina Superiore Grumello DOCG
Anno: 2017 N° bottilgie prodotte: 300 Alc: 14,5%
Descrizione del produttore:
Passione e ancora passione in questo vino, frutto del miglior lavoro fatto in vigna. Poi un lungo invecchiamento in grandi botti di rovere hanno dato complessità, equilibirio, persistenza di gusto ed eleganza, che solo i grandi vini di territori vocati possono avere.
Enologo: Giuseppe Gorelli
PREZZO: € 95,00

Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti "Braida"
(100% Barbera) Barbera d'Asti DOCG Rocchetta Tanaro
Anno: 2015 Alc: 15%
Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.
PREZZO: € 100,00

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