GLUTINE

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati

CROSTACEI E DERIVATI

sia quelli marini che d

UOVA E DERIVATI

tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le pi

PESCE E DERIVATI

inclusi i derivati, cio

ARACHIDI E DERIVATI

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

SOIA E DERIVATI

latte, tofu, spaghetti, etc.

LATTE E DERIVATI

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagi

SEDANO E DERIVATI

presente in pezzi ma pure all

SENAPE E DERIVATI

si pu

SEMI DI SESANO E DERIVATI

oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

ANIDRITE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI A 10 MG/KG O 10 MG/l ESPRESSI COME SO2

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott

LUPINO E DERIVATI

presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

MOLLUCHI E DERIVATI

canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.