due fette di pane ai cereali, una con uovo al tegamino e una con tomino e semi misti [avocado, cereal bread, fried egg, goat cheese, mixed seeds]

con salmone*, mango, avocado e semi di sesamo [Norwegian salmon, mango, avocado, sesame seeds]

carpaccio di spada affumicato, con olive nere di riviera e cipolle rossa [smoked swordfish carpaccio, with black olives and red onions]

carne cruda battuta al coltello, con dadolata di pomodorini e grana [knife-cutted raw meat, with diced tomatos and grana cheese]

air-cured beef carpaccio, with arugula and grana cheese

raw ham with mozzarella

Quinoa bio, feta, pomodorini, cipolla rossa, avocado [organic quinoa, feta cheese, cherry tomatos, red onion, avocado]

Bresaola, misticanza, tomino, granella di nocciole [air-cured beef carpaccio, goat cheese, mixed salad, chopped hazelnuts]

riso venere, salmone*, avocado, edamame*, verdure e semi [black rice, salmon, avocado, soja bean, vegetables, mixed seeds]

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