Rosso fermo (Croatina - Barbera - Vespolina)
Un vino dal colore rubino intenso con riflessi violacei, elegantemente fruttato, con note di mora, lampone e spezie, impreziosito da sentori terziari di vaniglia. In bocca è succoso, rotondo, con una giusta e piacevole tannicità che gli regalano uno stile unico. Di ottimo equilibrio e persistenza. Ottimo abbinato a salumi vari, ravioli di carne, arrosti, formaggi di media stagionatura.

Rosso frizzante (Croatina)
Vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Emergono sentori di frutti di bosco, marasca, more e mirtilli freschi. La predominanza di frutti rossi è fortemente marcata e la sua freschezza e la leggera sapidità ben si fondono con la sua calda morbidezza. Una leggera tannicità ne rende la beva estremamente piacevole. Ottimo abbinato a risotti, salumi, bolliti e carni in umido o alla brace.

Rosso fermo (Merlot, Croatina)
Dagli aromi fruttati e floreali questo vino si caratterizza per un tipico flavour erbaceo. Particolarmente rilevante la freschezza, che tende a esprimere appieno il contenuto tannico delle uve.
Ottimo abbinato a grigliate di carne, salumi e formaggi semi-stagionati.

Rosso frizzaznte (Croatina, Barbera, Uva Rara)
Vino al bouquet esplosivo con aromi riconducibili ai frutti di bosco, alla ciliegia e all’amarena; ottimo equilibrio e morbidezza, con un tannino mai eccessivamente astringente.
Ideale con carne rossa e taglieri di salumi e formaggi.

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