Antipasti
ACCIUGHE DEL CANTABRICO “SELEZIONE ORO”, PANE TOSTATO FATTO IN CASA, STRACCIATELLA, CESTINO DI VALERIANA
€ 13.00
TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA, ANELLI DI TROPEA GHIACCIATA, TERRA DI CAPPERO, ZENZERO GARI
€ 14.00
SAUTÈ DI COZZE DI FONDALE, CROSTINI DI PANE FRESCO PROFUMATO ALLO ZENZERO
€ 9.00
TENTACOLO DI POLPO GRIGLIATO, CREMA DI PATATE E PORRO, FASCINA DI CORNETTI_
€ 14.00
SALMONE MARINATO, PANE BISCOTTATO, BURRO ALL’ERBA CIPOLLINA, PANNA ACIDA
€ 12.00
INSALATA DI POLIPO SCOMPOSTA, PATATE DI MONTEFIORE, OLIVE KALAMATA, PREZZEMOLO RICCIO
€ 15.00
SALMONE CODA NERA GRAN RISERVA, PAN BRIOCHE, RICCIOLI DI BURRO
€ 28.00
consigliato per due persone
OSTRICHE FINES DE CLAIRE
€ 3.00
Il prezzo si riferisce alla singola ostrica
MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO CUORE DI BUE, BASILICO VETRIFICATO, OLIVE KALAMATA
€ 10.00
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