Ristorante
Polpo rostì, cime di rapa, salsa al mango e nocciole
€ 12.00
Polpo cotto in sotto vuoto a 55° per 6 ore scottato con timo e salvia, cime di rapa soffritta in olio evo di "coratina", salsa al mango e nocciola
Tataki di tonno pinne gialle,
€ 12.00
Filetto di tonno pinne gialle, semi si sesamo bianchi e neri,
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