Menu Agriturismo
Menù del giorno
€ 38.00
Antipasto al piatto
Fagottino di speck e fior di latte
su medaglione di ananas e pesto di rughetta.
Tartelletta di pasta sfoglia con ricotta fresca
e mortadella “ragusanella”
Caponata con verdure di stagione e cipolla rossa caramellata.
A centrotavola
Muffuletta siciliana con parmigiana di melanzane e primo sale.
Polpettine di vitello con fonduta al Nero di Sicilia.
Salsiccia di Ventimiglia alla contadina,
con peperoni e cipollotto stufato.
Sfincionello della tradizione.
Primi
Scialatiello con stracotto di carne locale e pesto di basilico.
Fusilli con funghi trifolati, finocchietto selvatico,
pancetta croccante e mollica tostata.
Secondi
Stinco al forno sfumato al Nero d’Avola.
Lombo di suino con sugo d’arrosto agli agrumi e pepe rosa.
Spicchi di patate agli aromi.
Dessert
Giardinetto siciliano.
Acqua N/F, vino rosso siciliano, caffè, e digestivi (amaro della casa, limoncello e latte di vecchia).
Menù baby
€ 20.00
Pasta al pomodoro/ragù/bianca.
Pollo panato e patatine.
Dolce della casa.
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