Tartare di Manzo🔪
Gaia
€ 12.00
Tartare di Scottona con burrata pugliese, coulis di datterini bruciati, riduzione di frutti rossi ed olio al basilico
Fusion
€ 12.00
Tartare di Scottona con mango fresco, takuan taro (ravanello giapponese) e cipolla croccante
Taco tartare
€ 12.00
Taco di mais con battuta di manzo, burrata pugliese, tartufo umbro e lime Zest
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