Caponata, sfoglie di caciocavallo e foglie di basilico

Tonno sott'olio, cipolla caramellata, pomodori secchi e salsa di capperi/maionese al limone

Mortadella di suino nero, stracciatella e pesto di pistacchio

Pomodoro, mozzarella e basilico

porchetta, provola dolce, cipolla caramellata e senape in grani

ventricina piccante, pecorino, miele e cipolla caramellata

bresaola, ricotta salata, capuliato e olio al basilico.

prosciutto e provola

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