BOLLICINE

Un vino fresco, giovane, con carattere e non banale. Ha una buona persistenza in bocca e i suoi aspetti più attraenti sono racchiusi nell'invitante dolcezza dei profumi più ricchi di sentori di agrumi e vegetale fresco e spesso con una piacevole nota di pane, uniti ad una viva energia gustativa. Presenta un perlage fine che assicura la persistenza del sapore e la pulizia del palato e rappresenta un'arma in più nell'abbinamento con il cibo.

Una bollicina che ricorda il miele e il dolce di uve Chardonnay che, raccolto verso la metà di settembre, produce questo Brut dai tratti morbidi, dai sentori tropicali, di brioche, fiori gialli di marzapane. Sul palato irradia sapore, complessità e un’elegante morbidezza.

All'olfatto schiude aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, delicato floreale, pasticceria, roccia bagnata, confetto alla mandorla. Sorso fine e aristocratico, caratterizzato da acidità e sapidità perfettamente bilanciate.

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