Velluttata di datterino giallo, fior di latte, insalata di mare, olio evo aromatizzato all'aglio e prezzemolo

fior di latte, mozzarella di bufala, ovinforth, cialde di pecorino, confettura al mirto, basilico, olio EVO

fior di latte, funghi di stagione, salsiccia fresca, ovinforth, fette di tartufo, basilico, olio EVO

Fior di latte, pomodorini gialli e rossi semidry, tonno affumicato home made, pesto alla genovese, pinoli, basilico, olio EVO

Fior di latte, bottarga di muggine home made, stracciatella con spolverata di limone, prezzemolo, pepe, olio EVO

Pomodoro San Marzano Dop, aglio, origano, basiico, olio EVO

San Marzano Dop, fior di latte aglio, capperi di Pantelleria IGP, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, origano del Monte Saro, basilico, olio EVO

Crema di melanzana bruciata, fior di latte, melanzane fritte, pomodorini semidry, ciuffi di ricotta vaccina, guanciale croccante, scaglie di ricotta salata, basilico, olio EVO

Fior di latte, burrata, prosciutto crudo, pesto di rucola, scaglie di grana padano, pomodorino rosso semidry, burrata, basilico, olio evo

San Marzano Dop, fior di latte, Nduja di spilinga, spianata piccante calabrese, filetti di peperoncino, basilico, olio EVO

San Marzano Dop, fior di latte, salsiccia secca, scaglie di pecorino basilico, olio EVO

Fior di latte, crema di melanzana bruciata, zucchine alla julienne , pomodorino semidry, pesto di rucola, origano del Monte Saro, menta, olio EVO

San Marzano Dop, fior di latte, funghi di stagione, carciofini arrosto, olive taggiasche, prosciutto cotto, basilico, olio EVO

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San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana, basilico, olio EVO

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Fior di latte, stracciatella, fiori di zucca, battuta di gambero rosso con note di lime, carpaccio di zucchine, bottarga home made, basilico, olio EVO

Pom. San Marzano dop, fior di latte, salsiccia fresca, crema allo zafferano, cialde di pecorino, basilico, olio EVO

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