STARTERS
DEGUSTAZIONE D SALUMI E FORMAGGI
€ 18.00
Trilogia di Salumi e di Formaggi selezionati dallo chef accompagnati da miele e confettura
CARPACCIO DI BLACK ANGUS
€ 13.00
Black Angus Marinato per 72 ore con metodo gravlax
CARPACCIO DI FUNGHI PORCINI
€ 12.00
Funghi porcini freschi con olio EVO, pepe nero e scaglie di grana
SASHIMI DI SALMONE AGLI AGRUMI
€ 11.00
Salmone marinato agli agrumi per 36 ore, olio e pepe
TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE
€ 13.00
Fassona Piemontese, alici del Cantabrico e Frutto di Cappero
DEGUSTAZIONE DELL'AMANTE
€ 24.00
Percorso selezionato dallo chef di 4 portate di Antipasti ideale per 2 Persone
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