Roastbeef cotto a bassa temperatura
Condimento : glassa balsamica, rucola e grana

Carpaccio di scottona con rucola e grana

Carpaccio di picanha
- rucola&grana
- sale e pepe

Carpaccio di black angus affumicato
- sale&pepe
- glassa balsamica

Carpaccio di porchetta
- salsa yogurt&rucola

Tartara di scottona
- pomodorino secco & fior di cappero

Tartara wagyu a5
- sale&pepe

Mozzarella di bufala campana
- pomodorino secco&fior di cappero

Mortadella alla brace
- stracciatella&pistacchio

Carpaccio Brisket black angus cotto Bassa Temperatura
- sale&pepe

Capocollo di martina franca&burrata di andria

Crostini di pane
- battuta di fassona
- pomodorino secco&fior di cappero

Bruschetta al ragu' bianco
Porzione : 4 pz

Crostini di pane
- capocollo di martina franca
- stracciatella&pomodorino secco

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?