LE NOSTRE SPECIALITA'

Fior di latte, Baccalà in cassuola (cotto con datterino giallo, capperi e olive nere), Prezzemolo, olio EVO.

Crema di asparagi, Fior di Latte, Asparagi spadellati al burro, in uscita: Pancetta di maiale nero, Basilico, Olio EVO.

Fonduta di grana Padano, Fior di Latte, in uscita: Plin di pomodoro "home made" a freddo, Scaglie di grano Padano, Basilico e olio EVO.

Fior di Latte, Funghi Porcini, Funghi Champignon, Lardo di Patanegra, Lamelle di Tartufo nero del Matese in olio, Basilico, Olio Evo.

Fior di Latte, Prosciutto Crudo artigianale, Rucola, Scaglie di Grana Padano, Datterino Giallo e Rosso, Basilico, Olio Evo

Fior di latte, Crema di Carciofi, Pancetta Tesa "Selezione Cillo", Carciofi Arrostiti sott'olio, Aglio orsino, Prezzemolo, Olio Evo

Fior di Latte, Porchetta Artigianale, Patate al forno, Crema di Papaccella *Presidio Slow food*, Basilico, Olio Evo.

Passata di pomodoro italiano,Fior di Latte, Salsiccia di Maiale Nero, Melanzane a Funghetto, Scaglie di Provolone del Monaco, Basilico, Olio Evo

Passata di pomodoro italiano, Fior di latte, Nduja di Spilinga, Scaglie di Provolone del Monaco, Basilico, olio EVO.

Fior di latte, Pulled Pork Artigianale, Patate al Forno, Salsa Andalusa, Basilico, Olio Evo

Crema di Grana Padano, Fior di latte, Pollo Grigliato, Patatine Dippers, Ketchup, Maionese, Basilico, Olio Evo

Fior di Latte, Crema di Zucchine, Chips di Zucchine, Scaglie di Provolone del Monaco, Basilico, Olio Evo

Fior di Latte, Mortadella d'Asino, Pesto di Pistacchio, Lamelle di Provolone del Monaco, Basilico, Olio Evo

Fior di Latte, Parmigiana di Melanzane, Polpettine di Carne Bovina, Provola, Fonduta di Grana Padano , Basilico, Olio Evo

Mozzarella di Bufala, all'uscita Black Angus affumicato, Datterini rossi semi-dry, Scaglie di Grana Padano, Glassa di Aceto Balsamico di Modena, Basilico, Olio Evo.

Passata di Datterino Giallo, Fior di Latte, Cipolla Caramellata in Agrodolce, Datterino Giallo, Tranci di Tonno Pinna Gialla, Polvere di Olive Nere, Basilico, Olio Evo

Fonduta di Grana Padano, Fior di Latte, Salsiccia di Maiale Nero, Patate al Forno, Basilico, Olio Evo

Fior di latte, Patate al forno, Pancetta di maiale nero lucano selezione "Cillo", Fughi porcini, noci di Sorrento, Basilico, olio EVO.

Passata di datterino giallo, Fior di latte, Datterino giallo, Salame di Bufalo, Blu di bufala, Basilico, olio EVO.

Calzone Aperto, all'uscita Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo Artigianale selezione "Cillo", Datterino Giallo, Datterino Rosso, Grana Padano, Rucola, Olio EVO

Fior di Latte, Provola, Prosciutto Cotto del contadino "Selezione Cillo", Crocchè di Patate Artigianale, Basilico, Olio Evo

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