BIRRE

Pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall'uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia. 5.0% Vol.

Rappresenta l’icona di Brooklyn Brewery. Le qualità aromatiche floreali e agrumate vengono esaltate dal dry-hopping (luppolatura a freddo), la secolare pratica che consiste nell’immergere nella birra fiori di luppolo durante la fase di maturazione a freddo. Il gusto pieno è caratterizzato da un deciso aroma maltato equilibrato da un amaro rinfrescante.

Brooklyn East India Pale Ale è una birra esuberante al naso con i profumi dei luppoli inglesi (East Kent Golding) e americani (Centennial) ben in evidenza, che regalano profumi fruttati, speziati e resinosi.
All'assaggio si distinguono iniziali note caramellate e fruttate, poi l'amaro dei luppoli, tipico dello stile, prende il sopravvento.

La Stonewall Inn IPA è una birra intrepida, coraggiosa e buonissima.
Session IPA fresca e super beverina, con note “sfacciate” di pompelmo, mandarino e frutta tropicale, la Stonewall Inn IPA è la birra di tutti, nessuno escluso!
Legata fin dalla nascita al The Stonewall Inn, storico locale newyorkese che dal 1969, anno delle famose rivolte, rappresenta non solo un luogo e un’istituzione, ma un vero e proprio faro nella lotta per i diritti della comunità LGBTQ+ in tutto il mondo.

Brooklyn Special Effects è una Amber Lager Alcohol Free (0,4%) dal carattere luppolato e il finale piacevolmente secco. Una birra ambrata in cui spiccano le note di caramello date dalla miscela di malti Munich leggermente tostati e evidenti aromi resinosi e floreali dati da un generoso dry-hopping con luppoli Citra e Amarillo.

La bionda per eccellenza, delicatamente dolce, morbida ed equilibrata. 4,8% vol.

Dal gusto secco e l’inconfondibile nota amara persistente ma delicatamente piacevole. 5,0% vol.

Se la birra fosse una stagione, Wit sarebbe l’estate. Fresca e dolce allo stesso tempo, dal sapore distintamente fruttato e i profumi di banana, pera e chiodi di garofano. 5,1% vol.

Fruttata, versatile, rotonda. Le sue origini vittoriane non passano inosservate, fin dal primo incontro. Lasciatevi sedurre dal colore e dall’eleganza e poi ancora dal profumo fruttato, in cui si incontrano i lieviti più pregiati ad alta fermentazione. 6.5% Vol.

Un’intensa IPA dall’amaro spiccato ma bilanciato, un gusto deciso accompagnato da un profumo esplosivo di agrumi e fiori. 5,8 % vol.

Elegantemente dolce, dai riflessi ramati e caratterizzata dall’aroma di caramello, spezie e note di vaniglia. 5,3% vol.

Calda, avvolgente, dall’inconfondibile aroma di liquirizia, spezie e frutta secca, esprime il massimo di sé come birra da meditazione. 8,5% vol.

Una Lager non filtrata molto ben equilibrata, specificatamente formulata per celiaci, nata da un determinato processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l’equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica. 4.8% Vol.

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