1) ARACHIDI E DERIVATI

snack confezionati, creme e condimenti.

2) FRUTTA A GUSCIO

Mandorle, nocciole, anacardi, noci, noci di acagi

3) LATTE E DERIVATI (LATTOSIO)

Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte e creme.

4) MOLLUSCHI

Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, polpo ecc.

5) PESCE

Prodotti alimentari in cui

6) SESAMO

Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.

7) SOIA

Prodotti derivati: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.

8) CROSTACEI

Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.

9) GLUTINE

Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.

10) LUPINI

Presenti in cibi vegani.

11) SENAPE

Salse o condimenti, specie nella mostarda.

12) SEDANO

Sia in pezzi che all

13) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

Cibi sott

14) UOVA E DERIVATI

Uova e prodotti che lo contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all