Leggera e dissetante.
Prodotta con grani antichi di Sicilia. Birra chiara e leggera, da tutto pasto; con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.

GRANO BIANCOLILLA E SCORZE DI ANDARINO DI CIALULLI
Fresca e profumata.
Prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d'orzo del Belgio e arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli.
Dal tipico colore chiaro, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.

AGRUMI DI SICILIA, BACCHE DI SOMMACCO E PEPE ROSA
Fruttata e speziata, leggermente amara
Prodotta con grano Perciasacchi, buccedi di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e bacche di pepe rosa.
Birra caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia e dall'aggiunta di bacche di sommacco di pepe rosa.

Foglie di agrumi di Sicilia
Amara e luppolata.
Dall'amaro deciso tipico dell'IPA viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo.

Uva passa di Pantelleria e carruba.
Rotonda, dolce e profumata. Prodotta con grano Russello e carrube secche. Birra dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell'uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate.

Fichi secchi e miele siciliano.
Corposa fruttata. Birra in stile d'abbazia benedettina. Tripel con grano Biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. dal colore biondoe dal corpo medio, presenta sentori di frutta secca all'olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano.

Stout al cioccolato di Modica.
Birra dal tipico colore nero, secca e facile da bere.
Ispirata alla tipica birra irlandese dal pronunciato sapore di caffe torrefatto e cacao amaro, dato dal cioccolato fondente di Modica 2%, zucchero, luppolo, lievito

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