Morus Alba Gargano

Menu “Morus Alba” Mare - 40€

Antipasti: cozze ripiene, polpo con pesto di rucola e mele, pane e salicornia, fiore di zucca con gambero in pastella con maionese aromatizzata al limone;
Primo: Calamarata mazzancolle e porcini
Secondo: Frittura calamari e mazzancolle;
acqua e 1/4 di vino

Menu “Morus Alba” terra - 35 €

Antipasti: polpette tradizionali di pane al sugo, fiori di zucca pastellati con maionese al limone, caciocavallo in terrina, pane e salicornia;
Primo: orecchiette con friggitelli, pomodorini, salicornia e cacioricotta
Secondo: misto carne alla griglia
acqua e 1/4 di vino

Antipasti di mare

Antipasti di terra

Primi di mare

Primi di terra

Secondi di mare

Secondi di terra

Dessert

Contorni

Bevande

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