UOVA CROCCANTE

Uovo croccante, fonduta di Pallone di Gravina, bietola ripassata, clorofilla al basilico, cialda di pane

Uovo croccante, crema di patate, olio tartufato, lardo di colonnata croccante, cialda di pane

Uovo croccante , crema di zucca, spuma di formaggio affumicato, speck croccante, balsamico

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