VITELLO CON SALSA TONNATA,CIPOLLINE AL CURRY,ALICI DEL MAR CANTABRICO E CAPPERI DI PANTELLERIA

CARPACCIO DI ANGUS MARINATO AGLI AGRUMI CON MOUSSE DI MASCARPONE E PANE CARASAU

CARPACCIO DI ANGUS AFFUMICATO CON RUCOLA SCAGLIE DI GRANA ED EMULSIONE DI LIMONE

PANCETTA ALLA PAPRIKA CON CROSTINI DI PANE AL LATTE

POLPETTINE DI CARNE CON CREMA DI PISTACCHIO

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