Antipasti
Tartar di tonno alla siciliana
€ 12.00
Tonno pinna gialla fresco abbattuto, noci, soia, aneto
Zuppettina alla viareggina
€ 13.00
Gamberoni, calamari, cozze, vongole, basilico, pomodorino datterino fresco, polpo
Consigliato dallo Chef
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Pescato in panur milanese
€ 15.00
Filetto pulito dal banco, impanato con aromi del Sorrento e sfumato al prosecco. Super tenero
Bocconi di tonno fritti in panko
€ 13.00
Bocconi di tonno marinati in umami, impanati e fritti su letto di cime di rapa e stracciatella
Carpaccio di salmone in gravlax con barbabietola, mirtilli e aneto
€ 14.00
Salmone marinato home made con petali ai cereali, e salsa tzatziki
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