Sidro - Milano, Italia - 5%
Ispirato a Chimp Charlie, uno scimpanzè noto per un suo strano vizio, fumava sigarette. Da qui l’inusuale accostamento di due sapori: lo smokey (ottenuto grazie all’infusione di un tè tradizionale cinese) e l’inconfondibile sapore delle banane fresche

Gluten Free Pils - Diano d'Alba, Italia - 5%
Una bionda a bassa fermentazione con dry hopping di luppolo Mandarina Bavaria per un aroma fresco e agrumato. 5 gradi di puro piacere!

Gose - Bologna, Italia - 4.5%
Gose che fa parte del progetto "Wildest Can" del birrificio, un progetto che vede protagoniste birre a fermentazione mista, fatte maturare lentamente; viene effettuata una primaria fermentazione con il lievito autoctono "Bunny" e successivamente avviene un periodo di fermentazione/contaminazione in vasca aperta. Viene speziata con sale e fave di cacao di Brave Beans. Tra i cereali selezionati, viene utilizzato un frumento non maltato del territorio dei grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano

Gose - Bologna, Italia - 4.5%
Gose che fa parte del progetto "Wildest Can" del birrificio, un progetto che vede protagoniste birre a fermentazione mista, fatte maturare lentamente; viene effettuata una primaria fermentazione con il lievito autoctono "Bunny" e successivamente avviene un periodo di fermentazione/contaminazione in vasca aperta. Viene speziata con sale e radici di liquirizia. Tra i cereali selezionati, viene utilizzato un frumento non maltato del territorio dei grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano

Belgian Stong Ale - Perugia, Italia - 7.5%
ARCA è un progetto nato da Birrificio Altotevere e Birra Perugia con l'obiettivo di creare ricette caratterizzate dalla presenza di frutti e botaniche locali appositamente selezionati per le loro qualità aromatiche. Archeologia Arborea. La prima cotta del progetto vede come protagonista la MELA COTOGNA.

Bock - Varese, Italia - 6.8%
Birra di colore ramato carico. Caramello e cereali si rincorrono supportati da una nota fresca di luppolo tedesco. Prosit!

Session IPA - Varese, Italia - 4.5%
Una freschissima session IPA chiara, amara, dall'ottima bevuta, profumatissima! Luppolatura generosa di citra, prodotta con un grist di malto pils, frumento, avena. Fermentata con lievito Super San Diego.

Ordinary Bitter - Milano, Italia - 4%
Di colore ambrato chiaro e leggermente opalescente, ha, come da tradizione britannica, una moderata formazione di schiuma con tonalità di bianco della panna fresca e buona finezza e persistenza. Il naso è avvolto in prima battuta dagli aromi agrumati e floreali dei luppoli, con mandarino maturo, violetta e un ricordo di pesca sciroppata. La sinergia con i profumi dei malti genera dopo pochi secondi una sensazione di biscotto intinto in un robusto tè nero inglese.

Alcohol Free APA - Torino, Italia - 0.5%
Birra leggera con alta schiuma, con note di agrumi, resina e frutta tropicale, dal sapore delicatamente dolce con una leggera amarezza accentuata e pulita.
Senza alcol, ma con tutto il gusto di una buona birra.

Lager Hell - Torino, Italia - 4.8%
Birra chiara appartenente alla famiglia delle Lager Hell, birre chiare a bassa fermentazione tipiche dell'Europa centrale.
Dal colore dorato e dai piacevoli sentori maltati, con delicate note di miele di acacia, crosta di pane e fiori bianchi, conferite dai luppoli tedeschi. L'aroma è moderato, la parte del malto è dominante e non troppo invadente.
La bevuta è scorrevole, piacevolmente dolce e secca sul finale. Ancora una volta il malto ne costituisce la parte dominante, il corpo è morbido e supportato da una parte amara decisamente delicata.

Pacific Bitter Ale - Varese, Italia - 4%
L'ingente luppolatura australiana le conferisce un bouquet estremamente esotico e resinoso.
Al palato l'ingresso biscottato cede il passo a toni che ricordano l'ananas, il mango e la papaya che confluiscono in un finale nettamente asciutto e amaricante.

West Coast Pils - Milano, Italia - 5%
Birra chiara a bassa fermentazione, è la rivisitazione dello stile Pilsner di origine tedesca caratterizzato però dall'impiego di luppoli americani sia in bollitura che in dry hopping. Il risultato è una birra leggera che regala al naso un intenso aroma di frutti esotici e agrumi. In bocca si avvertono delicate note erbacee e floreali, accompagnate da un leggero ed elegante gusto di malto.

RYE IPA - Milano, Italia - 5.5%
Rye IPA caratterizzata dall'utilizzo di malto di segale. Si presenta con un colore biondo ed è caratterizzata da marcati sentori fruttati e citrici, che ricordano la pesca e il pompelmo rosa. In bocca predomina l'intensa luppolatura americana dal gusto erbaceo e speziato. Il finale è secco e con una piacevole nota amara.

Weisse - Germania - 5,3% 0.5l
La forza di questa weizen risiede nell’armonico equilibrio di tutti gli aromi. I sapori delicati del frumento e del lievito incontrano l’amaro tenue dei luppoli. Una buona carbonazione rende la bevuta fresca e soddisfacente per una birra elegante.

Sidro - Milano, Italia - 5.5%
Il Sidro torna nelle desolate lande della pianura. Rinfrescante, aromatico e beverino. Un gusto fruttato-floreale intenso apre la strada per una delicata dolcezza in bocca.

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