L'agnello alla brace è un secondo piatto a base di carne di agnello tipico della primavera inoltrata, che dalla Pasqua arriva fino all'inizio dell'estate.

Bistecca di vitello ai ferri o panata.

Bistecca con l'osso morbida e succosa in cottura grazie al saporito strato esterno di grasso.

Dal classico petto di pollo alla piastra al petto di pollo panato.

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