SËSIVENTI FOOD
Ombrina dello chef
€ 15.00
Prosciutto di ombrina* con insalata di finocchio, arancia e olive
Mare e materia
€ 15.00
Tataki di tonno* marinato con soia e zenzero in crosta di sesamo nero e bianco e salsa teriyaki su un letto di verdure wok ( sedano, carote e zucchine ) salsa pantesca e vele di pane
Ricciola pantesca
€ 15.00
Ricciola* CBT all’arancia servita su un letto di mechouia ( peperoni, pomodoro, cipolla rossa )
Fritturina sesiventi
€ 16.00
Fritturina di calamari* in farina di riso, accompagnata da verdure croccanti e panelle
Gluten free - No lattosio
Tartare di tonno
€ 18.00
Tartare di tonno* con granella di pistacchio
Semola di maestrale
€ 15.00
Tabulè di verdure wok ( sedano, carote, zucchine e peperoni)
Polpo mediterraneo
€ 15.00
Vellutata di patate , polpo rosticciato* e granella di pistacchio
Cheescake dello chef
€ 7.00
Una cheesecake cremosa e delicata a base di formaggio acido, panna montata e agrumi, impreziosita dal profumo della vaniglia.
La base croccante di biscotto Lotus , il burro che incontra il carattere del caramello salato.
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