VINS ROUGE

Un parfum intense de fruits rouge bien mûrs ouvre la dégustation, ce monocépage développe un goût agréablement tannique et velouté. Puissant mais doux à la fois.
Cépage : 100% Uva di Troia
Le viandes rouges en général sont son meilleur allié, mais aussi avec des pâtes à la sauce bolognaise ou un risotto de la tradition.

Vin rouge sec, de couleur rubis enrichie de reflets violets; bouquet opulent, avec des notes de crises mûres et de prunes, vieilli 12 mois en fut de chêne.
Cépage : 100% Primitivo (Zinfandel de Californie)
Il se marie parfaitement avec les pâtes de Pouilles, ex. les Orecchiette. Egalement adapté avec les antipasti, et toutes les viandes.

Rubis est ça couleur d'origine ainsi que ses reflets violets. On y retrouve des notes de fruits rouges, noirs, réglisse, rhubarbe. Au nez on y découvre des arômes de tabac. Vin corsé, les tannins sont bien présents, jolie longueur en bouche qui se termine par une belle fraicheur .
Cépage: 100% Sussumaniello
Les plats qui se marient bien avec ce vin sont: foie de veau, filet pur de boeuf, lasagna.

Une couleur rouge rubis profonde. Le bouquet est très intensesur des arômes de fruit mûr, de confiture, d'épices douces. Bouche chaude, très stucturée, tandis souples, équilibre.
Cépage: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% et 10% Merlot
Ce vin s'accorde avec risotto aux champignons, cheval, au viandes rouge grillées.

Parfum riche de fruits rouges, mirtilles, cerises à l'eau de vie. En bouche puissant et incisif, avec une belle acidité, reflétant son terroir.
Cépage : Marzemino, Sangiovese, et 10% de Cabernet.
Accompagne idéalement les viandes rouges, le gibier, les fromages corsés et les pâtes.

Bouquet délicieux aux notes de petits fruits rouges et d'épice.Vin ample, bien équilibré, rond, bien structuré et aux tannins élégants.
Cépage: 100% Nero d'Avola
Parfait à boire avec des viandes mijoté, pâtes gratinées.

Cépage: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Cépage: 100% Sangiovese

Cépage: 70% Corvina et Corvinone, 25% Rondinella et 5% Molinara

Cépage: Bolave Sarda e Carignano

Cépage: 100% Nero D'Avola

Cépage: 100% Montepulciano

Un vin rouge costaud, corsé. D'un fruité généreux, de jolies saveurs de pruneaux sur de beaux tanins ronds.
Cépage: 70% Nero di Troia et 30% Montepulciano

Cépage: 100% Sangiovese

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