GLI ANTIPASTI
Il Sole, il Mare e il Vento: Pomodori Secchi, Lampascioni, Friselline con Caviale di Olive, Capocollo e Pecorino di Masseria
€ 9.00
Salento Sun, Sea and Wind: Dried Tomatoes, Wild Onions in Oil, Durum Wheat Bread with Olive Paste, Pecorino Cheese and Salami
L’Insalatina dei Due Mari
€ 10.00
Salad of Two Seas
La Conchiglia di Gamberetti al Pan Speziato
€ 8.00
Shrimps with Aromatic Panure Served in Sea Shell
La Frisella Salentina
€ 6.00
Frisa with Tomatoes, Olive Oil and Basil
Il Carpaccio di Polpo Cotto a Bassa Temperatura
€ 9.00
Octopus Carpaccio Cooked at Low Temperature
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