Panini con Bovino (Scottona)

i nostri burger sono Preparati da noi, scegliendo con cura la migliore carne **Podolica (quando disponibile) o **Scottona (quando disponibile).
Oppure Manzo/Bovino adulto.
N.B. Prepariamo i nostri burger con un Blend di Carne di qualita' , Tritata e condita con sale e pochissimi aromi di erbe aromatiche , tutti i nostri burger vengono schiacciati direttamente sulla piastra per una cottura ottimale e un sapore unico.

Paolo Muggeri ( Macellaio di 3° generazione)

Panini con "Pulled Pork" & co.

Il Pulled pork è la coppa Suino *Calabrese (*quando disponibile) preparato con ricetta Americana (marinato con birra Artigianale un Rub (ricetta segreta) salsa BBQ. Cotto in Barbecue a carbone per circa 13 ore leggermente affumicato , a fine cottura ancora caldo sfilacciato.

Paolo Muggeri (Macellaio 3° generazione) Ho vissuto per un periodo in California dove ho appreso metodo e tecniche di cottura del luogo.

Panini con *Pollo

Prepariamo Le nostre Cotolette e Pulled di Pollo con la migliore carne bianca presente nel territorio *Calabrese (*quando disponibile).
Le Cotolette sono preparate da noi con uova fresche e impanate con un Panco Calabrese .
Il Pulled di Pollo viene preparato con cosce e sovracosce marinate con un RUB (ricetta segreta), birra artigianale , cotto in Barbecue a carbone per circa 6 ore , ancora caldo viene pulito da ossa e pelle poi sfilacciato.

Paolo Muggeri (Macellaio 3* gernerazione)

Panini Special Edition

Panini in edizione limitata

Panini "TU FAI TU"

Se vuoi creare il tuo panino con ingredienti di tuo gradimento scegli tra 3 scelte di "TU FAI TU" con massimo 4 ingredienti extra disponibili con costo aggiuntivo.
n.b. il costo può variare in base alla quantità degli ingredienti scelti, (non tutti gli ingredienti potrebbero essere disponibili.)

Noi consigliamo sempre di viversi un' esperienza con le nostre ricette studiate per dare un gusto unico e ricercato, cmq anche se non siamo felici di questa scelta diamo la possibilità di mangiare a proprio gusto con ingredienti semplici.

Panini Baby

Menu pensato per la nostra clientela Bambini & Ragazzi con prodotti di qualità in un formato più piccolo e semplice.

Il Fritto

Salse

Dolce "LiccardiA"

Dolci disponibili

Birre Artigianali

Selezione di Birre Artigianali

N.b. siamo uno street food non possiamo e non abbiamo bicchieri in vetro, solo plastica o carta.
Non serviamo alcolici a minori di 18 anni.

Bibite

Birre

Birre in bottiglia da 33cl

N.B. non serviamo alcolici a minori di 18anni, per tanto potremmo chiedere un documento d'identita.

Vino

Non vendiamo alcolici a minori di 18 anni, verrà richiesto un documento all'ordine.

N.B. siamo uno Street food non possiamo usare bicchieri di cristallo, ma usiamo calici di plastica.

Chi Siamo

Il Mood street food nasce da un idea di Paolo Muggeri appassionato di cucina e buon cibo, riporta in versione street food le sue esperienze di viaggio, passioni, vita... " Nelle mie ricette troverai contaminazioni delle mie esperienze e passioni.. come la pop art, la musica, cucina Giapponese, la California dove ho vissuto per qualche anno, la filosofia del barbecue etc.."
Ogni nostra ricetta è studiata per essere bilanciata , equilibrata con un gusto unico, anche per questo non accettiamo modifiche da parte del cliente.. ma lo invitiamo a fidarsi di noi per una esperienza unica nel suo genere e soprattutto di qualità.
"Non siamo Gourmet...ma siamo BUONI ????."

N.B. SIAMO UNO STREET FOOD "QUI SI MANGIA CON LE MANI"

Paolo Muggeri

Come funziona al MOOD STREET FOOD?

il Mood non offre servizio al tavolo.
Scansiona il qrcode per visionare il menu' , vai alla cassa ... ordina, effettua il pagamento e ti verra' consegnato un numero, quando questo suona e vibra puoi venire a ritirare il tuo ordine, puoi consumare sul posto oppure chiederlo da portare via.
NO POSATE
NO PIATTI
Solo bicchieri di plastica
N.B. QUI SI MANGIA CON LE MANI

N.B. il Mood non offre servizio al tavolo, si prega di gettare i rifiuti negli appositi contenitori, nel rispetto di tutti, è gradita la collaborazione. GRAZIE