Il Pesce Crudo - Plateau - Tartare- Carpacci e frutti di mared
il Gran Plateau Royale -
€ 50.00
Skampi, Gamberi, Ricciola, Tonno, Salmone, Tagliatella, Noci, Pelose, Fasolari, Ostriche
Crudi e Carpacci alla Moda Nostra
€ 20.00
Skampui, Gamberi, Ricciola, Tonno Salmone e Tagliatella
Platea dell'Officina - solo gusci
€ 20.00
Noci, Pelose, Fasolari, Ostriche e cozze nere
Le Nardin - le acciughe del Mar Cantabrico
€ 15.00
servite con burratina e pan brioches
Tartare di Skampni al sale Murray River
€ 14.00
servita con Burrata e scorsetta di limone
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