Carta dei vini
ZIONE Montepulciano d'Abruzzo (Cantina Spinelli)
€ 30.00
Vino rosso da uve Montepulciano d’Abruzzo (90%) e Sangiovese (10%), prodotto nella provincia di Chieti tra Maiella e Adriatico, su terreni collinari argilloso-calcarei. Lunga macerazione e maturazione (24 mesi in botte, 12 in bottiglia). Colore rubino intenso, profumi di frutta rossa e nera, violetta, vaniglia e tostato. Strutturato, equilibrato, con finale asciutto e persistente. Ideale con carne, primi ricchi e formaggi. Gradazione 14%
FUSCHI Castel Belfiore (Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.)
€ 20.00
Il Montepulciano d’Abruzzo “CASTEL BELFIORE” è un vino rosso d’annata, prodotto con uve Montepulciano delle colline silvarole, caratterizzato dal colore rosso porpora, profumo fruttato e floreale, sapore fresco e asciutto. Da abbinare a primi piatti e carni.
IX PRANDONE
€ 90.00
Macerazione in tini di acciaio con follatura manuale e fermentazione a temperatura controllata. A fine fermentazione, viene affinato in barriques di rovere per circa 15 mesi, per poi trascorrere 12 mesi in vasca di cemento. Riposa almeno altri 6 mesi in bottiglia.
15%Vol
Zipolo Marche Rosso IGP
€ 30.00
Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 15-25 giorni a temperatura controllata (22-28°C), invecchiamento in botti di legno di rovere per 16/24 mesi, affinamento 12 mesi in bottiglia.
14,5% Vol
Fammattì (Il Conte Villa Prandone)bianco maturo agrumato tradizionale
€ 20.00
Metodo naturale ancestrale, torbido sui propri lieviti indigeni, a fermentazione naturale, senza solfiti aggiunti
Alcool: 11,5% Vol
Pét-nat
Rocciamara (il Conte Villa Prandone)
€ 22.00
Vino Rosso
Alcool: 13,50% (variabile per annata)
Servito fresco (12-14°)
Colle Grimaldesco (Montefalco Sagrantino 2018)
€ 55.00
l colore è un rosso rubino. Al naso sentori che vanno dalla mora alle spezie fini,per chiudere con una forte mineralità. In bocca è strutturato e lungo capace di unire calore e dinamismo con una forte eleganza.
Rosarubra Shamàn riserva 2015
€ 65.00
Di colore denso, granato, visivamente occupato da una straordinaria ricchezza estrattiva, derivante da raccolte tardive in vigna. Stupisce all’olfatto per la sua piena integrità di frutto, per i suoi sentori di armonico tannino legnoso e per i suoi impareggiabili aromi. Pieno e rotondo, offre alla bocca ineguagliabili sensazioni di eleganza tannica.
Le tecniche di diradamento, la raccolta tardiva ed una lunga permanenza in un’unica botte grande, completano l’essenza di questo vino.
Farnese Edizione Cinque autoctoni
€ 45.00
Rosso corposo dall'aroma fruttato con lungo passaggio in botte
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