Biologico

Biologico

Macerazione in tini di acciaio con follatura manuale e fermentazione a temperatura controllata. A fine fermentazione, viene affinato in barriques di rovere per circa 15 mesi, per poi trascorrere 12 mesi in vasca di cemento. Riposa almeno altri 6 mesi in bottiglia.
15%Vol

Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 15-25 giorni a temperatura controllata (22-28°C), invecchiamento in botti di legno di rovere per 16/24 mesi, affinamento 12 mesi in bottiglia.
14,5% Vol

Metodo naturale ancestrale, torbido sui propri lieviti indigeni, a fermentazione naturale, senza solfiti aggiunti
Alcool: 11,5% Vol
Pét-nat

Vino Rosso
Alcool: 13,50% (variabile per annata)
Servito fresco (12-14°)

l colore è un rosso rubino. Al naso sentori che vanno dalla mora alle spezie fini,per chiudere con una forte mineralità. In bocca è strutturato e lungo capace di unire calore e dinamismo con una forte eleganza.

Di colore denso, granato, visivamente occupato da una straordinaria ricchezza estrattiva, derivante da raccolte tardive in vigna. Stupisce all’olfatto per la sua piena integrità di frutto, per i suoi sentori di armonico tannino legnoso e per i suoi impareggiabili aromi. Pieno e rotondo, offre alla bocca ineguagliabili sensazioni di eleganza tannica.
Le tecniche di diradamento, la raccolta tardiva ed una lunga permanenza in un’unica botte grande, completano l’essenza di questo vino.

Marche Rosso I.G.P.
Alcool: 15% Vol
Area di produzione: Sulle colline di Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche
Uve: Da vitigni di uve rosse selezionate 100% Montepulciano

Rosso corposo dall'aroma fruttato con lungo passaggio in botte

in bottiglia satinata

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