Carta dei vini
IX PRANDONE
€ 90.00
Macerazione in tini di acciaio con follatura manuale e fermentazione a temperatura controllata. A fine fermentazione, viene affinato in barriques di rovere per circa 15 mesi, per poi trascorrere 12 mesi in vasca di cemento. Riposa almeno altri 6 mesi in bottiglia.
15%Vol
Zipolo Marche Rosso IGP
€ 30.00
Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 15-25 giorni a temperatura controllata (22-28°C), invecchiamento in botti di legno di rovere per 16/24 mesi, affinamento 12 mesi in bottiglia.
14,5% Vol
Rosarubra Shamàn riserva 2015
€ 65.00
Di colore denso, granato, visivamente occupato da una straordinaria ricchezza estrattiva, derivante da raccolte tardive in vigna. Stupisce all’olfatto per la sua piena integrità di frutto, per i suoi sentori di armonico tannino legnoso e per i suoi impareggiabili aromi. Pieno e rotondo, offre alla bocca ineguagliabili sensazioni di eleganza tannica.
Le tecniche di diradamento, la raccolta tardiva ed una lunga permanenza in un’unica botte grande, completano l’essenza di questo vino.
Farnese Edizione Cinque autoctoni
€ 45.00
Rosso corposo dall'aroma fruttato con lungo passaggio in botte
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