Proscitto crudo, pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico fresco

Mortadella, burrata, pesto di pistacchio

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, lattuga

Pesto di pistacchio, rucola, burrata, pomodorino confit, olio aromatizzato al peperoncino, glassa di aceto balsamico

Pomodoro fresco ,primo sale, acciughe, capperi, origano, basilico, olio extravergine di oliva

Bresaola, fonduta di parmigiano, rucola

Salame dolce, emmental, funghi sott'olio

Speck, Philadelphia, pesto di pistacchio, funghi sott'olio

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