Primi Piatti
Il farro ( preparazione fredda)
€ 7.00
farro, crema di topinambur, curcuma e pepe servito con carpaccio di salmone
La ri-norma
€ 9.00
Pasta ripiena di crema di ricotta salata, saltata al concassé di pomodoro fresco servita su una crema di melanzane
La mandorla
€ 9.00
Pasta con crema di mandorle, zeste di limone e guanciale croccante
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