Birre alla spina

Ispirata all'omonima birra creata per la prima volta nel 1904, è una birra lager caratterizzata da una luppolatura di media intensità che esalta gli aromi erbacei e resinosi provenienti dalle selezionate varietà di luppoli utilizzati.
Una birra bilanciata in cui l'amaro viene equilibrato dalla naturale dolcezza del malto d'orzo, che conferisce delle caratteristiche note di cereale, crosta di pane e un colore dorato.

Piccola 3€ Media 4.50€ 1 litro 9€ 1.5 litri 13.50€ 2 litri 18€ 2.5 23€

Una birra a bassa fermentazione dal colore ambrato, caratterizzata da una schiuma fine e cremosa.
Il gusto pieno è caratterizzato da un deciso aroma maltato equilibrato da un amaro rinfrescante. Le note floreali e agrumate vengono esaltate dall'utilizzo del dry-hopping, tecnica che consiste nell'immergere nella birra fiori di luppolo durante la fase di maturazione a freddo.

Piccola 3€ Media 5€ 1 litro 12€ 1,5 litri 18€ 2 litri 24€ 2.5 litri 30€

Birra di malto d'orzo e frumento, ad alta fermentazione, appartenente al segmento delle Wheat Beer(birre di frumento).
Naturalmente morbida per la presenza di lievito e delle proteine del frumento, questa birra, nata prima dal famoso Editto della Purezza del 1516 e ad esso sopravvissuta, fu creata per la real casa bavarese di Norimberga. L'amaro è delicato ed appena percettibile, la frizzantezza è vivace.

Piccola 3.50€ Media 5€ 1 Litro 10€ 1.5 litri 15€ 2 litri 20€ 2.5 litri 25€

Una grande Lager non filtrata di ispirazione tedesca. Al naso spiccano note maltate, floreali ed erbacee date da orzo e luppoli provenienti da Boemia e Germania. Gusto morbido e bilanciato nell'amaro.

Piccola 3.50€ Media 5.50€ 1 Litro 14€ 1.5 Litri 22€ 2 Litri 28€ 2.5 Litri 35€

Fresca e bilanciata, Grimbergen Blanche si riconosce dal suo aspetto velato color giallo paglierino e una piacevole schiuma bianca. All'olfatto,, si possono apprezzare aromi fruttati, di agrumi, chiodi di garofano e coriandolo uniti a note di cereali e vaniglia. Al gusto, questa rinfrescante birra sviluppa a pieno il carattere fruttato e agrumato che circondano quelli del bergamotto.

Piccola 3.50€ Media 5.50€ 1 Litro 11€ 1,5 Litri 16.50€ 2 Litri 22€ 2,5 Litri 28€

Una birra ad alta fermentazione dal colore giallo carico e abbondante schiuma bianca e cremosa. L'eccellente qualità delle materie prime di questa Blonde Ale le conferiscono un profilo olfattivo ampio, con richiami di frutta gialla matura note speziate di chiodi di garofano e un gusto ricco e ben equilibrato.

Piccola 3.50€ Media 5.50€ 1 Litro 11€ 1,50 Litri 16.50€ 2 Litri 22€ 2,5 Litri 28€

La miscela di malti a diversa tostatura dona a questa birra ad alta fermentazione un colore rossastro, quasi mogano, e una schiuma tendente alle tonalità dell'avorio. Il suo profilo organolettico richiama agli aromi della frutta secca tostata e note di susine e caramello.

Piccola 3.50€ Media 5.50€ 1Litro 11€ 1,5 Litri 16,50€ 2 Litri 22€ 2,5 Litri 28€

Un'intensa birra ad alta fermentazione, corposa e fruttata, dal profilo organolettico complesso, caratterizzato da note speziate di coriandolo, chiodi di garofano e sentori floreali. Al gusto, questa birra strutturata, sviluppa note di miele e vaniglia.

Piccola 3.50€ Media 5,50€ 1 Litro 12€ 1,5 Litri 18€ 2 Litri 24€ 2,5 Litri 30€

Una birra ad alta fermentazione in cui, grazie alla tecnica della luppolatura a freddo, vengono sprigionati tutti gli aromi floreali dei luppoli selezionati, che uniti alle note aromatiche conferite dal lievito Grimbergen donano a questa birra sentori di frutta tropicale e chiodi di garofano.

Piccola 3.50 Media 5,50€ 1 Litro 11€ 1,5 Litri 16,50€ 2 Litri 22€ 2,5 Litri 28€

Una birra color ambra, dalla schiuma compatta e persistente. I profumi dei luppoli Inglesi (East Kent Golding) e americani Centennial) regalano sentori erbacei, speziati e soprattutto agrumati, a cui rispondono le note più calde dei malti, con sensazioni caramellate e di frutta matura, prima che l'amaro dei luppoli prenda il sopravvento lasciando una secchezza finale tipica dello stile.

Piccola 3.50€ Media 5,50€ 1 Litro 14€ 1,5 Litri 22€ 2 Litri 28 2,5 Litri 35€

Neipa, New Ingland Ipa, lo stile che sta conquistando il mondo in una tempesta di luppoli! Citra e Lemon Drop sono i grandi protagonisti nella Hoppy Daze. Profumi fruttati esplosivi che ritroviamo anche al sorso che, nonostante l'abbondanza di luppoli, resta vellutato e non deicsamente amaro.

Piccola 3.50€ Media 5.50€ 1 Litro 14€ 1.5 Litri 22€ 2 Litri 26€ 2.5 Litri 35€

Autentica Red Ale Irlandese prodotta dal birrificio più antico in Irlanda, con puri malti autoctoni. Colpisce immediatamente per il suo colore rossiccio/ nocciola e la sua schiuma densa e compatta, una crema appunto. Gli aromi e il gusto colpiscono per la loro intensità, richiamando toffee e nocciola e malto tostato, con una punta di amaro nel finale.

Piccola 3.50€ Media 5.50€

Nera Irlandese di 4,2 gradi. Il tipico colore "nero" deriva dalla tostatura e cottura dell'orzo. In bocca il gusto è amarognolo e corposo con note che ricordano il caffè ed il cacao.
Più è freddo più la temperatura della birra deve volgere verso il tiepido (che non vuol dire caldo!) per assaporarla così corposa e poco gassata.

Piccola 3.50€ Media 5.50€

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