Pane di semola, prosciutto crudo del Pollino mozzarella vaccina o di bufala, pomodoro, insalata

Pane di semola, prosciutto crudo del Pollino, caciotta lucana, zucchine in evo

Pane di semola, capocollo del Pollino, caprino tenero, melanzane in evo

Pane di semola, spianata del Pollino, spalmabile, funghi in evo

Pane di semola, speck del Pollino, caciocavallo dolce o piccante, pomodori secchi in evo

Pane di semola, capocollo del Pollino, canestrato lucano, carciofi in evo

Pane di semola + 1 affettato a scelta + 1 formaggio a scelta + 1 sottolio a scelta + 1 crema a scelta

AFFETTATI: prosciutto crudo del Pollino | spianata del Pollino | speck del Pollino | capocollo del Pollino.

FORMAGGI: spalmabile | caciotta lucana | taleggino | caprino fresco | canestrato lucano| caprino tenero | caciocavallo dolce
| caciocavallo piccante | mozzarella vaccina | mozzarella di bufala | stracciatella di bufala.

SOTT'OLI: melanzane in evo | funghi in evo | pomodori secchi in evo | zucchine in evo | carciofi in evo.

CREME: crema funghi e pistacchio | patè peperoni cruschi | patè pomodori secchi | crema di carciofi | crema al peperoncino | salsa di noci.

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