1 pezzo di muscolo di Bovino circa 500g,
4 carote,
3 coste di sedano,
2 cipolle ,
4 patate,
Prezzemolo,
Sale qb,
Fare un classico brodo ;
Mettere tutte le verdure e gli odori in acqua e accendere la fiamma , quando L acqua bolle aggiungere la carne
Cuocere a basso bollore per circa 3 ore

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