Antipasti
Tartare di manzo razza Rendena con focaccia al rosmarino, cipolla di Tropea e maionese di soia
€ 26.00
Uovo morbido in crosta con crema di formaggio Imperatore e carciofi croccanti
€ 22.00
Carpaccio di carne salada con insalata di rucola, scaglie di Trentingrana e noci
€ 22.00
Selezione di pizza con farine del territorio in pala S€10 M 20€ L€35
Selezione di salumi tipici locali con giardiniera fatta in casa (speck riserva salumificio Polla, crudo di montagna, salamino di cervo e crudo Fiocco del Brenta) S€20 M€35 L€50
Selezione di formaggi tipici locali con miele e marmellatina di pere e zenzero (Golden gel, formaggio alle erbe, Sasso Nero, Coredo) S€20 M€35 L€50
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