I Nostri Primi "Profumi di Salsedine"
Linguine o Risotto allo scoglio
€ 18.00
Cozze, vongole, calamari, gamberetti, salmone, ciliegino, aglio, prezzemolo, basilico e vino bianco
Busiate di pasta fresca con pesto alla Trapanese, crudo di gambero rosso
€ 16.00
Mandorle, olio, basilico, pomodoro, aglio
Paccheri al ragù di pesce spada
€ 16.00
uvetta, capperi, pinoli e granella di pistacchio
Ravioli di ricotta ai tre pomodori e basilico
€ 15.00
pomodoro San Marzano, datterino, ciliegino di Pachino e basilico
Spaghetti alle vongole
€ 20.00
Vongole, aglio, prezzemolo, olio di oliva e vino bianco
Cappellacci di gambero rosso
€ 20.00
Macco di fave al finocchietto, bottarga di tonno, buccia di limone, menta, sedano, carote, cipolla
Spaghetti alla Palermitana
€ 16.00
Sarda, uvetta, pinoli, finocchietto e mollica tostata
Maccheroni al ferretto
€ 18.00
Crema di datterino giallo, melanzane, salmone e ricotta salata affumicata
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